GORGONZOLA E MASCARPONE

Κορμός μαλακού τυριού που φτιάχνεται από στρώσεις gorgonzola και mascarpone εναλλάξ, με αποτέλεσμα να εξισορροπούνται η γλυκιά και η αλμυρή του γεύση.

Μαλακό τυρί από 60% mascarpone και 40% gorgonzola με 73,4% λίπος συνολικά. Σε αυτό το τυρί είναι ξεκάθαρη η αρμονία μεταξύ της διακριτικής γεύσης του gorgonzola και της λεπτής γεύσης του mascarpone. Μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του με μέλι τρούφας, σε ζεστά πιάτα όπως ζυμαρικά, λαχανικά ή με φρούτα όπως αχλάδια και σταφύλια, παρέα με ένα ποτήρι λευκό κρασί.