MONTE GRAPPA STAGIONATO

Το Montegrappa Stagionato είναι ένα ημίσκληρο, παστεριωμένο τυρί ωρίμανσης από γάλα αγελάδας φτιαγμένο σε τροχούς 25 κιλών. Η ωρίμανση του διαρκεί περισσότερο από 4 μήνες και του δίνει μια έντονη και αλμυρή γεύση. Η πάστα του είναι συμπαγής, αλλά ελαφρώς θρυμματισμένη όταν κόβεται.
Είναι ένα τυρί με ιστορία, που έχει φτιάχνεται για αιώνες στους πρόποδες του βουνού Grappa στην επαρχία του Τρεβίζο, στην περιοχή Βένετο της Ιταλίας μεταξύ των πεδιάδων της Βενετίας και της βόρειας περιοχής των Άλπεων. Μοιράζεται την κληρονομιά του με τα τυριά Asiago και Montasio DOP, των οποίων ο αγροτικός συνεταιρισμός αποφάσισε να δημιουργήσει το Montegrappa ως συγκρίσιμη, αλλά πιο ήπια και γλυκιά εναλλακτική λύση παρόμοιου στυλ.
Κατά τη διάρκεια της παρασκευής του οι τροχοί πιέζονται απαλά για να αποβάλουν περισσότερο ορό γάλακτος, με αποτέλεσμα μια πυκνή υφή και μεγάλη διάρκεια ζωής. Στη συνέχεια το τυρί παλαιώνεται πριν από την κυκλοφορία του.

4,80€/250gr
19,20 /kg

Σε απόθεμα

Product Price

Κωδικός προϊόντος: 130440 Κατηγορίες: , ,

Εγγυημένη ποιότητα στην πόρτα σας

Αυτό το προϊόν είναι ευπαθές και απαιτεί γρήγορη αποστολή για να διασφαλιστεί ότι φτάνει σε άριστη ποιότητα στο χώρο σας.

Τα ευπαθή τρόφιμα συσκευάζονται βέλτιστα πριν την αναχώρηση της παραγγελίας σας και ελέγχεται η θερμοκρασία με μη τοξικά ψυκτικά. Στο Madonna Uppermarket τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα προστασίας & υγιεινής σχετικά με τον Covid-19.