AR DE ARTE ΜΥΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ 110GR

Τα μύδια Ar de Arte προέρχονται από τη Ria de Arousa, που θεωρείται η περιοχή από την οποία εξορύσσονται τα καλύτερα μύδια στον κόσμο .
Καλλιεργείται σε σχεδίες, ένα παραδοσιακό αυτόχθονο σύστημα αναπαραγωγής που σέβεται τη φυσική ανάπτυξη αυτού του δίθυρου και επιτρέπει τη βιωσιμότητα της εξαγωγής του.
Μετά από μια σχολαστική επιλογή μεγέθους και ποιότητας φαγητού, τηγανίζουμε τόσο ώστε να δίνουν σφριγηλότητα και υφή, αισθητή σε κάθε μπουκιά. Από αυτή τη στιγμή, το μυστικό των μυδιών τους, τα χέρια των Γαλικιανών γυναικών, μπαίνει στη σκηνή. Είναι επιφορτισμένοι με το μαγείρεμα της σάλτσας, τον καθαρισμό των λιχουδιών και τη συσκευασία, την τοποθέτηση κομμάτι κομμάτι για μια παρουσίαση, απλά τέλεια.